Kasumi TORA Chef 18 - 20 cm

Il coltello da Chef Kasumi Tora è il coltello fondamentale in tutte le cucine, sia casalinghe che professionali. Questa tipologia di e forma di lama, consente di effettuare la maggioranza dell tipologie di taglio per carne pesce e verdure.

La lama che sceglierete, sia 20 che 18 cm, è la dimensione corretta per il taglio di medie o grandi quantità di cibo, per tagliare maggiori quantità ed avere una lama più agevole da utilizzare, consigliamo la lama da 20cm mentre, per quantità minore ed una più facile maneggevolezza consigliamo la lama da 18cm.

LUNGHEZZA LAMA: 20 - 18 cm 

LUNGHEZZA TOTALE: 32,5 - 30,5  cm 

PESO: 99 - 107 g 

LAMA: Acciaio inox Daido DSR1K6, 56/58 HRC 

MANICO: Legno di Magnolia nero trattato 

PRODUZIONE: Giappone  

La nuova linea di coltelli Kasumi TORA è stata sviluppata combinando le migliori tecnologie con la la lunga esperienza nella produzione di coltelli. 

I coltelli della linea TORA sono realizzati a mano da abili artigiani ispirandosi al design delle tradizionali spade giapponesi. 

Le lame sono realizzate in acciaio al carbonio, molibdeno e vanadio, originale acciaio giapponese che consente prestazioni di taglio eccellenti, alta resistenza alla ruggine e notevole facilità di riaffilatura. 

Il manico è realizzato in legno di magnolia con trattamento epossidico nero, che offre comfort e lunga durata rendendo il coltello leggero e ben bilanciato. 

La linea di coltelli TORA è adatta sia ad uso professionale per chef che per amanti di cucina, in particolare cucina Orientale.  

Si consiglia di non lavare in lavastoviglie. 

PRODOTTO CON GARANZIA ED ASSISTENZA COLTELLERIA GIANOLA.