Kasumi TORA Nakiri 16,5 cm

Il coltello Nakiri è uno strumento giapponese tradizionale utilizzato principalmente per tagliare verdure. Caratterizzato da una lama larga e rettangolare con bordi diritti, questo coltello consente di eseguire tagli precisi e uniformi, ideali per verdure come carote, cetrioli, zucchine e altro ancora. 

LUNGHEZZA LAMA: 16,5 cm 

LUNGHEZZA MANICO: 12 cm 

LUNGHEZZA TOTALE: 29 cm 

PESO: 85 g 

LAMA: Acciaio inox Daido DSR1K6, 56/58 HRC 

MANICO: Legno di Magnolia nero trattato 

PRODUZIONE: Giappone 

La forma della lama consente di eseguire un movimento di taglio verso il basso con facilità, senza dover fare un movimento di bilanciamento come con altri tipi di coltelli. 

Questo rende il coltello Nakiri particolarmente adatto per preparare piatti che richiedono una grande quantità di verdure tagliate, come insalate, stir-fry e piatti a base di verdure.
 

La nuova linea di coltelli Kasumi TORA è stata sviluppata combinando le migliori tecnologie con la la lunga esperienza nella produzione di coltelli. 

I coltelli della linea TORA sono realizzati a mano da abili artigiani ispirandosi al design delle tradizionali spade giapponesi. 

Le lame sono realizzate in acciaio al carbonio, molibdeno e vanadio, originale acciaio giapponese che consente prestazioni di taglio eccellenti, alta resistenza alla ruggine e notevole facilità di riaffilatura. 

Il manico è realizzato in legno di magnolia con trattamento epossidico nero, che offre comfort e lunga durata rendendo il coltello leggero e ben bilanciato. 

La linea di coltelli TORA è adatta sia ad uso professionale per chef che per amanti di cucina, in particolare cucina Orientale. 

Si consiglia di non lavare in lavastoviglie. 
 

PRODOTTO CON GARANZIA ED ASSISTENZA COLTELLERIA GIANOLA.