KANETSUNE GYUTO DAMASCATO 21cm

Coltello da cuoco Kanetsune, storica azienda giapponese con oltre 800 anni di storia alle spalle, con sede a Seki. Ogni coltello vieni affilato manualmente per garantire all'utilizzatore la massima qualità possibile. Ideale per carne, pesce e verdure, indispensabile in cucina per gli chef professionisti. Indicato per l'uso professionale: - Manico in POM antibatterico, resistente fino a 150° C - Lama in damasco 33 strati estremamente tagliente - Buona bilanciatura Acciaio damascato 33 strati COLTELLO SEMIARTIGIANALE GIAPPONESE PUÒ ESSERE LAVATO IN LAVASTOVIGLIE, ma sempre sconsigliato. LUNGHEZZA LAMA: 21 cm LUNGHEZZA MANICO: 15 cm LUNGHEZZA TOTALE: 37 cm PESO: 268 g LAMA: Acciaio damascato con parte centrale in VG-10, HRC 60-62 MANICO: Resina POM PRODUZIONE: Giappone PRODOTTO CON GARANZIA ED ASSISTENZA COLTELLERIA GIANOLA.